Van Oys Maastricht Retreat is een 5-sterren superior bestemming in Eijsden-Margraten, op korte afstand van Maastricht. De opzet draait om “slow” zonder saai te worden: je hebt hier genoeg plekken en momenten om de dag te vullen — van ontbijt tot wijnbar, van wandel-pauzes tot uitgebreid diner.

Van Oys positioneert zich rondom rust, kwaliteit en aandacht voor omgeving en traditie. Je merkt dat in de keuzes: van de architectuur (drie gebouwen met eigen “verhaal”) tot het culinaire aanbod, en de nadruk op bewust genieten.

Het hotel noemt o.a. Cittaslow en een “Blue Zone”-filosofie als inspiratie voor een trager, beter ritme — iets dat vooral voelbaar wordt als je niet alles wilt plannen, maar gewoon wilt landen.

De kamers en suites zijn verspreid over drie gebouwen. Dat is niet alleen een praktische indeling, maar ook een manier om het verblijf te “kleuren” — je kiest vooral een sfeer die bij je past.

Er zijn compacte kamers én grotere suites. Op de officiële room-pagina’s vind je per categorie de metrages; als voorbeeld: Cosy Rooms starten rond 16–20 m² en suites lopen op tot ruimere wellness-categorieën (zoals Spa Suite en Wellness Loft).

Het slimme aan Van Oys is dat je niet “één soort” diner hebt. Er is een uitgesproken fine dining restaurant én een terroir-restaurant met farm-to-table insteek. Daardoor kun je één avond groot uitpakken en een andere avond ontspannen dineren — zonder dat het voelt alsof je hetzelfde herhaalt.

César is de plek waar je de dag afbouwt: een glas wijn, een cocktail, iets kleins erbij — en vooral een sfeer die uitnodigt om te blijven zitten. De bar is opgezet in de voormalige woonkamer van het kasteel, wat je in de styling en intimiteit terugziet.

In de lobby zit Maison du Terroir: een boutique met streekproducten die aansluit op de culinaire lijn van het hotel. Het idee is simpel: je proeft het verhaal aan tafel — en je kunt een stukje daarvan meenemen naar huis.

Naast restaurants en bar heeft Van Oys ook “ateliers”: ruimtes die bedoeld zijn voor kleinere gezelschappen, proeverijen, private dining of koken. Atelier du Vin is een wijnkelder-setting met een ronde tafel (op de site wordt een setting tot circa 10 gasten genoemd). Atelier du Terroir is de cookery studio waar workshops en culinaire sessies plaatsvinden.

Van Oys is ook ingericht voor meetings en events. Op de hotelpagina wordt gesproken over meerdere (acht) ruimtes en capaciteiten tot grote groepen. Op de celebrations-pagina worden o.a. Sainte-Cécile I & II en andere locaties genoemd, plus opties voor catering en styling.

Waar ligt Van Oys precies?

In Eijsden-Margraten (Zuid-Limburg), op korte afstand van Maastricht.

Hoeveel kamers en suites zijn er?

In totaal 81 kamers en suites, verdeeld over drie gebouwen.

Wat is het verschil tussen Château, Remise en Carré?

Château voelt het meest “heritage” en klassiek; Remise is landelijker en verbonden met gastronomie; Carré is moderner en licht.

Welke restaurants zijn er?

Create by Guido Braeken (fine dining) en Maes, Cuisine du Terroir (farm-to-table/terroir-keuken). Daarnaast is er wijnbar César.

Heeft Van Oys ook opties voor private dining?

Ja, er zijn meerdere settings voor private dining (o.a. La Jeunesse) en wijn-/culinaire ruimtes zoals Atelier du Vin.

Kan ik naar de restaurants of wijnbar zonder te overnachten?

Ja, reserveren voor restaurants en wijnbar staat los van een hotelboeking. Check de officiële pagina’s voor beschikbaarheid.

Wat is Maison du Terroir?

Een terroir-boutique in/naast de lobby waar streekproducten worden aangeboden die aansluiten op de culinaire lijn van Van Oys.

Wat zijn Atelier du Vin en Atelier du Terroir?

Atelier du Vin is een wijnkelder-setting voor proeverijen/private dining (met ronde tafel). Atelier du Terroir is de cookery studio voor workshops.

Is Van Oys geschikt voor meetings, events en bruiloften?

Ja, er zijn meerdere zalen en settings — van intiem tot groot — plus cateringmogelijkheden via de eigen keuken.

Heeft Van Oys wellness/spa?

Op de hotelpagina wordt Oysana Spa genoemd als onderdeel van de beleving. Check de actuele beschikbaarheid en openingstijden via de officiële site.

Zijn er suites met extra wellness in de kamer?

In de suite-categorieën komen wellness-elementen voor (zoals whirlpool/infrared) — dit verschilt per type suite. Op de room-pagina’s staat per categorie wat inbegrepen is.

Hoe reserveer ik het snelst?

Overnachten via Rooms & Suites. Dineren en bar via de officiële gastronomie-pagina’s op Gastronomy.