Bekijk de actuele Japanse Wagyu-selectie
Japanse A5 Wagyu kopen klinkt eenvoudig, totdat je gaat vergelijken. De ene webshop verkoopt “Wagyu” voor een relatief bescheiden bedrag, terwijl een andere aanbieder honderden euro’s per kilo vraagt. Dat verschil zit vaak niet alleen in marge, maar in herkomst, raszuiverheid, marmering en de specifieke cut.
Daarom kijk ik bij The Meatlovers niet naar het woord Wagyu op zichzelf. De interessantste vergelijking is de Kagoshima Wagyu A5+ BMS12: Japanse Wagyu in de hoogste marmeringscategorie die de webshop aanbiedt.
Waarom Kagoshima A5+ BMS12?
The Meatlovers vermeldt voor deze lijn Japanese Black Wagyu uit Kagoshima, Japan. De entrecote en ribeye worden als A5+ BMS12 verkocht. Wie specifiek op zoek is naar de bekende witte vetmarmering van Japanse top-Wagyu, zit daarmee in een heel andere categorie dan bij bijvoorbeeld Australische Wagyu met BMS 6/7.
Dat betekent overigens niet dat een hogere score voor iedereen automatisch lekkerder is. BMS12 is zeer rijk. Juist daarom vind ik kleinere porties vaak logischer dan een traditionele steak van 300 of 400 gram.
De belangrijkste prijsles: kijk naar de kiloprijs
De prijs op de producttegel kan misleidend zijn. Een steak van €27 voelt betaalbaarder dan een heel stuk van ruim €300, maar de kiloprijs vertelt het echte verhaal.
| Cut | Indicatie op 8-8-2026 | Prijs per kg | Wanneer interessant? |
|---|---|---|---|
| Entrecote heel A5+ BMS12 | Beschikbare gewichten wisselen | €144,99 | Beste keuze als je zelf porties wilt snijden |
| Ribeye heel A5+ BMS12 | o.a. ca. 2,2 kg | €144,99 | Voor een rijkere, vettere Wagyu-ervaring |
| Entrecote steak A5+ BMS12 | Losse porties | €197,90 | Laagdrempelig proberen; voorraad wisselt |
| Ribeye steak A5+ BMS12 | vanaf ca. 120 g | €226,58 | Kleine luxe-portie zonder groot deel |
| Ribeye cap A5+ BMS12 | ca. 190 g | €289,42 | Voor wie specifiek de cap wil proberen |
De actuele verhouding maakt duidelijk waarom de hele delen interessant zijn. Zowel ribeye als entrecote werden op het moment van controle rond €144,99 per kilo aangeboden. Een losse ribeye ligt aanzienlijk hoger per kilo en de ribeye cap bevindt zich daar nog boven.
Is een heel stuk dan niet veel te groot?
Alleen als je van plan bent het in één keer te bereiden. Zelf zou ik een heel stuk juist benaderen als voorraad: portioneren, goed verpakken en invriezen. Een deel van 2,2 kilo levert bijvoorbeeld 14 à 18 royale A5-porties op als je ongeveer 120 tot 150 gram per persoon rekent.
Dat is bij A5 helemaal niet karig. De hoge vetmarmering geeft een veel intensere eetervaring dan een magere steak, waardoor een kleinere portie vaak prettiger is.
Welke cut geeft volgens mij de meeste waarde?
Voor een eerste grotere aankoop vind ik de entrecote bijzonder logisch. Je krijgt dezelfde A5+ BMS12-positionering, veel marmering en toch wat meer klassieke steakstructuur.
De ribeye is aantrekkelijker als je bewust voor extra rijk en boterachtig gaat. De hele ribeye wordt wel zonder cap geleverd. Dat maakt hem niet minder goed, maar wie juist verliefd is op de spinalis moet weten dat The Meatlovers de ribeye cap afzonderlijk verkoopt.
Wanneer zou ik juist een losse steak kiezen?
Een heel deel is economisch interessanter per kilo, maar niet voor iedereen de beste aankoop. Als je A5 nog nooit hebt gegeten en eerst wilt ontdekken of je van die extreem rijke stijl houdt, is een losse steak verstandiger.
Dat voorkomt dat je direct een paar honderd euro uitgeeft. Bevalt de smaak, dan kun je een volgende keer altijd groter inkopen.
Bij een eerste bestelling vanaf €100 geeft de referralactie €20 korting.
Bekijk de A5 Wagyu en ontvang €20 korting →
Referral-link: bij gebruik kan ik zelf ook €20 shoptegoed ontvangen.
Mijn conclusie
Voor Japanse A5 Wagyu vind ik The Meatlovers vooral interessant door de verhouding tussen specificaties en kiloprijs bij hele delen. De losse cuts zijn makkelijker om te proberen, maar zodra je weet dat je A5 lekker vindt, ligt de echte waarde bij grotere stukken.
Mijn aanpak zou zijn: eerst bepalen of je meer van entrecote of ribeye houdt, daarna naar de prijs per kilo kijken en pas vervolgens naar het totaalbedrag. Zo voorkom je dat een “goedkope” losse steak uiteindelijk de duurdere keuze blijkt.
De Wagyu-prijzen en beschikbare gewichten veranderen regelmatig. Bovenstaande prijsniveaus zijn gecontroleerd op 8 augustus 2026.